En vous souhaitant de passer un bon week-end de Pâques,

Je vous présente le dessert que j'avais réalisé l'an passé pour mes invités

chaque assiette se composait d'une panacotta aux fruits rouges, d'un gâteau "zézette de sète" (recette ci-après) et d'un petit nid en chocolat

fait avec une poche à douille et sur lequel des petits oeufs sont venus se poser !

ZÉZETTE DE SÈTE

1 verre de sucre
1 verre de vin blanc ou rosé
1 verre d'huile
1 paquet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
de la farine

Mélanger vin + huile + sucre, puis ajouter la vanille, la levure et la farine en pluie jusqu'à obtenir une pâte non collante.

Faire des navettes ( comme un doigt et les extrémités légèrement pointues) les rouler dans du sucre et cuire au four sur une plaque beurrée à 170°, 20mn.

Ces petits gâteaux se conservent très bien dans une boîte hermétique, mais lorsque j'en fais, je n'ai pas le temps de les conserver....   la dégustation est rapide !!

Aujourd'hui, j'ai testé avec des "invitées cartonneuses" cette recette de

CAKE à la CANNELLE et au CITRON

que nous avons bien apprécié !

Voici la recette :

Ingrédients :

200 g de farine de blé

120 g de cassonade

2 oeufs entiers

1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

10 cl de lait

5 cl d'huile

1/2 sachet de levure chimique

1 citron jaune

Mélanger la farine tamisée à la levure. Ajouter le sucre, la cannelle et mélanger. Presser le citron. Dans un second saladier, casser et battre les oeufs en omelette puis verser l'huile, le jus de citron et le lait. Mélanger le tout. Verser la seconde préparation dans la première et les mélanger toutes les deux de manière à obtenir une pâte homogène. Recouvrir le saladier d'un torchon et laisser la pâte 1 heure à température ambiante. Préchauffer le four th. 6 (180°). Verser dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson. Laisser refroidir, démouler et ....

DEGUSTER !!!!

Si on répartit la pâte dans des moules à muffins, on obtiendra après 20 à 25 minutes de cuisson, de délicieux petits gâteaux ! Une autre manière de déguster !

Journée MAMIE !

... du bricolage avec Nina

Tableau de fleurs confectionné à partir de rouleaux de papier toilette... écrasés, coupés, placés, collés....

puis j'avais dans mes stocks son prénom découpé, qui fut collé également

le tout sur une toile à peindre !

Nous avons ensuite peint le tout à la bombe , à l'extérieur bien sûr et Nina a choisi la couleur jaune (je n'en avais que 2 de dispo : jaune et verte !)

Nous avons convenu d'appeler cela "une oeuvre d'art" ! qu'en pensez-vous ?

puis nous avons continué l'après-midi

par la confection des crèpes pour le goûter !

accompagnements : sucre, confitures maison et pommes rissolées dans un caramel beurre !

Nina a rejoint ses parents toute heureuse de rapporter son trophée et quelques crèpes !

PS : l'ordi neuf : c'est génial ! sauf que j'ai galéré pendant 3 jours car l'antivirus que j'avais le faisait tourner plus qu'au ralenti (j'avais une 2 CV au lieu d'une Ferrari !). Ouf ! je pense avoir résolu le problème !!!!

Pour ce dimanche ensoleillé...

je le passe devant le nouvel ordi sur lequel

je suis en train de tout réinstaller !

Voici à peu près l'état dans lequel je suis !!!!



A très bientôt pour du contenu plus intéressant !

et en voici la cause

cette fois, il ne veut plus rien savoir !

Je m'énerve !!!! ...

Lundi, il doit avoir un remplaçant - donc, en attendant ...

A la semaine prochaine donc ! et...

à l'instar de ce qui suit, je vais essayer la décontraction !